Alimentation grossesse : Enceinte ? Vous ne devez jamais sauter votre pause du midi. Si vous travaillez et devez prendre vos repas hors de la maison, que ce soit avec des tickets-restaurant, un repas-maison apporté au travail, ou encore la cantine… nos conseils pour veiller à votre équilibre alimentaire.

pour les futures mamans végétariennes ?

 

alimentation grossesseGénéralement, les femmes enceintes végétariennes élargissent d’elles-mêmes leur régime. Mais si vous continuez de bouder viande et poisson, il est conseillé par les diététiciens de privilégier le fromage, les produits laitiers et les œufs. Les préparations à base de gratin représentent un apport protéique intéressant, tout comme les légumes secs. Des plats associant un légume sec à une céréale (riz + haricots rouges ou semoule + pois chiches) sont particulièrement adaptés.

A l’heure du déjeuner : place aux règles d’hygiène
Si vous déjeunez à l’extérieur, respectez bien sûr les conseils généraux en matière d’hygiène. Inutile de tenter le diable et de vous exposer, par exemple, à une toxoplasmose (si vous n’êtes pas immunisée) ou à une listériose. A rayer de la carte : le poisson et la viande crus ou peu cuits (tartares et carpaccios), les fromages au lait entier (et la croûte des fromages en général) pouvant transmettre un parasite… ainsi que les coquillages qui font courir un risque d’hépatite. Et dernier conseil, n’oubliez pas de bien vous laver les mains avant de passer à table.

Enceinte, faites une vraie pause déjeuner

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Pendant la grossesse, pas question de sacrifier cette pause de la mi-journée. Efforcez-vous autant que possible de respecter des horaires réguliers ou tentez d’aménager vos rendez-vous en conséquence si vous êtes soumise à des horaires fluctuants. Vous ne pouvez vraiment pas prévoir le moment où il vous sera possible de déjeuner ? Gardez dans votre tiroir ou votre sac un petit en-cas (biscuits qui apportent une part de sucres lents, fruit, yaourt, fromage blanc…) pour patienter.
Tout ce qui vous permettra de faire une vraie pause, de vous aérer sera bénéfique… mais arrangez-vous pour déjeuner assise.

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Enceinte, votre plateau cantine

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Si vous avez la chance de bénéficier d’une cantine, c’est l’idéal ! Elle donne la possibilité de faire un vrai repas. Des efforts sont faits pour proposer une alimentation variée et équilibrée et les conditions d’hygiène sont généralement irréprochables.
La majorité des restaurants d’entreprise proposent aujourd’hui une formule self-service. Pour garnir votre plateau, vous n’avez que l’embarras du choix… et des bonnes combinaisons.
Le plat principal doit toujours comporter une source de protéines (viande, poisson, œufs ou fromage) avec un accompagnement classique à base de légumes ou de céréales (pâtes, riz…).
C’est en fonction de ce plat principal que vous choisirez votre entrée et votre dessert afin d’équilibrer les apports de glucides complexes, source d’énergie indispensable, et de matières grasses : par exemple, après des haricots verts, vous pouvez vous permettre une pâtisserie… à éviter, en revanche, après une assiette de féculents.
De même, c’est préférable de ne pas faire suivre une petite tarte salée déjà grasse en entrée d’une part de frites.
C’est recommandé d’intégrer une «crudité» à chacun des repas, soit en entrée, soit au dessert sous forme de fruit. Ainsi d’intégrer un  produit laitier (laitage ou fromage) pour la source de calcium. N’oubliez ni l’eau ni le pain.

Ticket-repas, repas maison… nos conseils

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Si vos moyens sont limités, que votre ticket-restaurant ne couvre pas le montant d’un menu complet, contentez-vous du plat principal et apportez de chez vous (ou achetez à l’épicerie) un complément pour le dessert : vous le dégusterez en revenant sur votre lieu de travail.
Préparez son repas chez soi avant de partir est aussi une bonne formule. Il n’y a aucun problème à prendre un repas froid, mais grâce aux boîtes isothermes, vous pourrez manger chaud. Il faut seulement veiller au bon équilibre de votre ration. Ainsi, ne pas négliger le pain qui est une bonne source de glucides complexes. D’ailleurs, vous pouvez de temps en temps opter pour un sandwich. Cela a une condition qu’il contienne une source de protéines (jambon, poulet…), des crudités, et pas de mayonnaise mais plutôt une sauce au fromage blanc.

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