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en plustout d’abord, Pour prendre soin de notre cerveau, il faut également prêter une grande attention à ce que l’on mange en consommant une grande quantité de nutriments utiles à nos performances intellectuelles. Voici un panorama des aliments à privilégier.

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Le poisson

Privilégiez les petits poissons gras tels que les sardines, les maquereaux et les anchois. Pour un adulte, il est préconisé de consommer du poisson deux à trois fois par semaine.

Le foie

Souvent dénigré, le foie est une mine de bienfaits et de nutriments essentiels. Il est riche en fer et contient également des protéines, du phosphore, du potassium, du magnésium, du calcium et des vitamines (A, D et B). Qu’ils soient de veau, d’agneau ou de bœuf, tous les foies se valent d’un point de vue nutritif.

Les céréales

Etant donné que le cerveau ne fait pas de réserves en glucose, il est primordial de lui en fournir en consommant des céréales. Ces aliments sont absorbés lentement et se répartissent petit à petit dans le sang pour procurer au cerveau l’apport nécessaire en glucides. des produits céréaliers doivent être consommés de préférence le matin au petit déjeuner et au déjeuner : pain complet, riz complet, avoine etc.

Les produits laitiers

Les produits laitiers sont source de protéines nécessaires au bon fonctionnement du cerveau, et de vitamines B2 et B12 qui favorisent le développement intellectuel. aussi, Si vous souhaitez éviter le lait d’origine animale, le lait végétal comme le lait d’amande est tout aussi bénéfique pour la santé du cerveau. Il favorise la concentration et améliore la mémorisation.

La viande rouge

Elle souffre d’une mauvaise image car elle est considérée comme étant grasse voire toxique pour le corps si elle est trop consommée. Or, elle est source de bienfaits car riche en protéines, en zinc et en fer. La viande de bœuf est fortement recommandée pour les personnes souffrant de carences en fer. A consommer 2 à 3 fois par semaine.

Les œufs

Contrairement aux idées reçues, l’œuf n’est pas source de mauvais cholestérol. Même si le jaune d’œuf en contient une grande quantité, son cholestérol ne reste pas dans l’organisme.

Les épinards

Les épinards sont riches en fibres, en vitamines B9 et en nitrates utiles à un bon afflux de sang vers le cerveau. Une recherche menée au sein de la Rush University de Chicago a démontré que consommer des épinards au quotidien ferait gagner onze ans de jeunesse. Les volontaires qui consommaient des épinards une à deux fois par jour ont vu leurs fonctions cognitives décliner moins rapidement.

Les fruits et légumes

Les fruits et légumes rouges et oranges riches en béta-carotène sont source de vitamine A, nécessaire à nettoyer l’organisme.  Leur consommation quotidienne aide à combattre la fatigue et favoriser la concentration.

Les avocats

L’avocat est un fruit aux multiples bienfaits, riche en oméga 3 et en vitamine E. en plus, Il lutte contre les radicaux libres et favorise ainsi l’inversement du processus de la perte de mémoire.

Les fruits secs

Véritable source d’énergie, ils sont riches en zinc nécessaire à la concentration, à l’apprentissage et à la mémoire.

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